食材介紹

葛巴倪瑪斯卡邦乳酪

未經熟成的義式傳統軟質新鮮乳酪,帶有微甜的口感與豐富的奶香,質地如天鵝絨般的滑順

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安佳乳酪

奶香天然濃郁,品質細緻、打發表現極佳。經過多項認證,保護您吃的健康

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勤益殺菌蛋液

無沙門氏菌、無蛋殼、無雜質,食用更安心。提供您符合歐美日標準的殺菌液蛋產品,降低食物中毒風險,為食品安全提供更多保障!

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總統牌動物性鮮奶油

糕點烘焙,濃純的芳香帶出馥郁的口感!打發效果佳,綿密細緻的質地,更是慕斯奶醬甜點類的最大優勢!

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堅持新鮮

『純樸的外表下,包含最純真的執著』

 

每一口都吃得到實在

最講究的原料,最完美的比例

我們將努力都呈現在蛋糕裡

烏干達巧克力

來自烏干達 佛烈斯特羅可可豆(Forastero)。烏干達 佛烈斯特羅可可豆,以其經典的可可風味及低酸度聞名。 可可亞的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力至極的可可亞口感,隱含著土質氣息、磨菇香氣以及細微的煙燻風味。

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可可巴芮巧克力 CACAO BARR

CACAO BARRY 成立至今已近165年的歷史,隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。選自全球各地最佳可可豆產地及專業技術研發,力使每一產地可可豆完整表現其特殊風味及芳醇!同時為推廣巧克力至醇風味及運用

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比利時嘉麗寶巧克力

嘉麗寶一直堅持比利時頂級巧克力的品質。嘉麗寶專屬的可可豆烘焙師,結合傳統與現代的精隨,小心翼翼透過雙手精心焙製,發揮出可可豆最大的香味潛能。在歷經數小時不間斷的研磨過程中烘焙師以無比的耐心,力求精確無誤他們必須對巧克力有極強的洞察力,知道巧克力風味在何時達到全面均衡

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小山園抹茶粉

丸久小山園在元祿年間,由小山久次郎於宇治小倉開始栽培茶及製造相關茶的產品。世世代代,宇治茶的傳統和品質都不斷改進,品質之優秀令其獲獎無數,專用之審茶師曾於「第32回全國茶審查技術競技大會」,獲得「大會史上滿點優勝」的驕人成績

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